Kudissama
La carta de la casa. Los nombres de los platos están en portugués, como en nuestra carta impresa; los platos del día están en la pizarra de la puerta.
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Entrantes
- Pão2,20 €Pan
- Azeitonas1,25 €Aceitunas
- Manteiga (dose)1,25 €Mantequilla
- Patê (dose)1,25 €Paté
- Queijos regionais4,80 €Quesos de la región
- Queijo regional fundido4,80 €Queso de la región fundido
Sopas
- Sopa do dia2,75 €Patata, cebolla, ajo, zanahoria, aceite de oliva y verduras
- Açorda à alentejana7,00 €Sopa de pan con cilantro, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado
- Sopa de cação8,00 €Cazón, pan, ajo, cilantro, aceite de oliva y vinagre
Ensaladas
- Salada mista, 1 pessoa2,50 €Lechuga, tomate y cebolla
- Salada mista, 2 pessoas4,50 €
- Salada de atum10,00 €Lechuga, tomate, cebolla y atún
- Salada Kudissama11,50 €Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, huevo cocido y atún
Huevos
- Ovos mexidos10,00 €Revueltos, con mantequilla, patatas fritas y tomate
- Ovos com bacon10,00 €Huevos fritos y bacon, con patatas fritas y tomate
- Omelete10,00 €De gambas, queso, setas o jamón cocido, con patatas fritas y tomate. Cada ingrediente extra, 2 € más
Pescado
- Tiras de choco12,00 €Rebozadas en huevo y harina, con patatas fritas
- Bacalhau dourado12,50 €Bacalao desmigado con cebolla, huevo y patata paja
- Bacalhau assado18,50 €Bacalao asado con aceite de oliva y ajo, patata cocida y verduras
- Bacalhau com natas e/ou espinafres14,00 €Bacalao desmigado con nata, patata y espinacas, gratinado
- Bacalhau à casa18,50 €Lomo de bacalao frito con salsa de cebolla y aceite de oliva, patatas salteadas
- Bacalhau à marinheiro18,50 €Lomo de bacalao frito con salsa de cebolla, ajo, pimiento y tomate, patatas salteadas, mejillones y gambas
- Gambas fritas15,00 €Gambas peladas fritas en aceite de oliva y ajo
- Dourada grelhada14,50 €Dorada a la parrilla con patata y verduras cocidas
- Açorda de marisco, 2 pessoas33,00 €Pan, marisco, huevo, aceite de oliva y cilantro, en cazuela de barro. Tarda de 30 a 40 minutos
- Arroz de marisco, 2 pessoas35,00 €Arroz con marisco, aceite de oliva y cilantro, en cazuela de barro. Tarda de 30 a 40 minutos
Carne
- Bitoque de porco12,00 €Filete de cerdo frito o a la parrilla, con ajo, patatas fritas y huevo
- Bitoque de vitela13,50 €Filete de ternera frito o a la parrilla, con ajo, patatas fritas y huevo
- Lagartos de porco preto15,00 €Tiras de cerdo ibérico a la parrilla con salsa de manteca y patatas fritas
- Bifes panados13,00 €Pollo o cerdo, adobado con ajo, vino y hierbas y empanado, con patatas fritas o arroz
Plato vegetariano
- Dourado vegetariano11,00 €Cebolla, zanahoria, puerro y patata paja
Bocadillos y hamburguesas
- Bifana no pão3,50 €Bocadillo de filete de cerdo
- Prego no pão4,50 €Bocadillo de filete de ternera
- Hambúrguer simples2,50 €Hamburguesa sencilla
- Hambúrguer com queijo4,00 €Hamburguesa con queso
- Hambúrguer vegetariano5,00 €Hamburguesa vegetariana
- Hambúrguer Kudissama6,00 €La hamburguesa de la casa
- Francesinha11,00 €Sándwich de carnes con queso fundido y salsa picante. Patatas fritas aparte
- Meia dose de batata frita2,50 €Patatas fritas, media ración
- Dose de batata frita4,00 €Patatas fritas, ración
Postres
- Fruta da época3,00 €Fruta del tiempo
- Doces variados3,50 €Pregunte por los de hoy
- Doce à casa3,85 €Flan de leche, galleta, caramelo y nata montada
- Bola de gelado2,50 €Bola de helado
- Sericaia4,00 €Nuestro mejor postre, hecho en casa con una receta centenaria: leche, harina y huevos
- Sericaia com ameixas de Elvas5,50 €Con ciruelas de Elvas en almíbar
Precios en euros, IVA incluido. No se cobra nada que no haya pedido. Información sobre alérgenos disponible en la casa: pregunte a quien le atienda.














